三月的白人節(jié)悄然到來。如果說2月14日收禮物、表達愛意是甜蜜的開始，那么3月14日就是未完成的浪漫情節(jié)。白玫瑰會讓你的生活在這個特殊的日子更加浪漫，但這份白色食物清單將為你帶來健康。

今天小編就給大家盤點一下那些健康又美味的白色食物。

蘿卜

白色食物首選當(dāng)然是——蘿卜了。隨著氣溫升高，各種病原菌越來越活躍。這個時候，就是甘甜微涼、鮮嫩多汁的白蘿卜登場的時候了。

雖然說“冬吃蘿卜夏吃姜”，但是春季經(jīng)常吃蘿卜可以幫助我們理氣、消化食物、增強身體免疫力、預(yù)防感冒，所以是一種非常劃算的養(yǎng)生之道——保存蔬菜。俗話說“蘿卜滿街，藥店關(guān)門”。雖然它是極好的健康食品，但脾胃虛弱的人不宜過多食用。

銀耳

銀耳被譽為“細菌之冠”。春季，人體循環(huán)代謝水平升高，易造成肝火不足。此時多吃銀耳，有助于保護肝臟，提高肝臟的解毒能力。其次，銀耳還富含天然植物膠質(zhì)，可以滋養(yǎng)皮膚角質(zhì)層，使皮膚水嫩有光澤。

另外，銀耳富含能夠促進胃腸蠕動的植物纖維，因此還具有潤腸、抑制人體對脂肪吸收的功效。

薯

山藥含有粘蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，并富含人體所需的16種氨基酸。近年來，更多的研究表明，山藥還可以誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生，增強人體的免疫功能。其中所含的膽堿和卵磷脂可以幫助提高人的記憶力。經(jīng)常食用可以強身健體、延緩衰老。山藥還是一種不可多得的天然減肥食品。它不僅營養(yǎng)高、熱量低，而且吃后還能產(chǎn)生一定的飽腹感，從而抑制食欲。

切記不要生吃山藥，因為生山藥含有一定的毒素。另外，對山藥過敏的人需要注意。另外，糖尿病患者需要少吃山藥。山藥含有較多的淀粉，多吃可能會導(dǎo)致血糖升高。

梨

眾所周知，白梨具有清熱降火、止咳化痰的功效。它還含有豐富的維生素和微量元素。因此，有“春天多吃梨，疾病遠離你”之說。白梨對于解酒也很有效。飲用后一杯白梨汁，可以解毒、潤胃、護肝。

梨是一種涼爽多汁的水果。如果脾胃虛弱，手腳冰涼，就應(yīng)該少吃。梨有利尿作用，因此尿頻患者應(yīng)避免晚上吃梨。梨味甘，含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)避免食用。

豆腐

豆腐是我國素菜的主要原料。它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素。被譽為“植物肉”。豆腐除了有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的作用外，對于牙齒和骨骼的生長發(fā)育也頗有裨益。

豆腐不宜一次吃太多，否則會引起消化不良。豆腐富含蛋白質(zhì)。一次吃太多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起腹脹、腹瀉等癥狀。

冬瓜

冬瓜在蔬果界有“夏第一瓜”的美譽。而在《藥學(xué)圣書》《本草綱目》中，冬瓜可稱為“水芝”、“地芝”。要知道，在中醫(yī)中，各種名為“芝”的藥材都具有非常高的藥用價值。

冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。是典型的高鉀低鈉蔬菜。對于腎病、高血壓、水腫等需要吃低鈉食物的患者有很大的好處。其中，所含元素硒還具有抗癌等多種功能；而《本草綱目》曾記載“冬瓜可以補氣除煩，想要瘦身健康的人可以常吃。”可見它也有減肥的功效。

看完小編為你總結(jié)的白色美食，作為一個吃貨、注重健康、熱愛浪漫的人，還不趕緊行動起來，準(zhǔn)備一個浪漫又健康的白色人節(jié)吧！