在眾多的瓜果蔬菜中，有一種可以一石二鳥。它不僅可以解渴，還可以滋補(bǔ)。是——龍眼。

桂圓是中醫(yī)臨床常用的中藥。有很好的補(bǔ)氣血作用。故有“北人參，南龍眼”之稱。

新鮮的龍眼肉質(zhì)極其細(xì)嫩，汁多味甜，味道鮮美。它是人們喜愛(ài)的水果之一。龍眼干易于儲(chǔ)存，是作為零食和烹飪食材的絕佳選擇。雖然兩者的味道不同，但無(wú)論是干果還是新鮮水果，效果都一點(diǎn)都不差。

01 益氣養(yǎng)血

桂圓具有益氣養(yǎng)血的功效，適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血虧虛者。尤其是面色萎黃、頭發(fā)干燥、指甲脆、畏寒、精神萎靡、易疲勞等氣血不足癥狀的人，可以通過(guò)吃桂圓來(lái)改善不適。

02養(yǎng)心安神

失眠的種類很多，其中一種是思慮過(guò)度、氣血不足而引起的心悸、健忘、失眠。

對(duì)于這種失眠，可以通過(guò)吃桂圓來(lái)緩解。

03 補(bǔ)脾健胃

龍眼味甘、性平、無(wú)毒，入心、脾、胃經(jīng)。桂圓有補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)脾胃功能的作用，可以幫助脾胃產(chǎn)生更加充足的氣血。因此，食欲不好的人吃桂圓可以在一定程度上改善食欲，具有潤(rùn)肺開(kāi)胃的功效。

龍眼的吃法

龍眼的吃法有很多種。一般可生食、蒸食、泡茶。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下：

1.直接食用

一般來(lái)說(shuō)，新鮮龍眼可以作為水果直接食用，但吃太多可能會(huì)引起消化不良、腹脹，所以一定要控制量。

2. 隨餐食用

桂圓紅棗蓮子湯

材料：桂圓8顆，紅棗10顆，蓮子20顆，銀耳3顆，紅糖15克，水1升。

做法：銀耳泡發(fā)，去黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用水洗凈，一起放入鍋中，倒入1升水，用大火煮沸，然后改成小火，繼續(xù)煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖，攪拌均勻即可食用。

3、邊泡邊吃

龍眼冰糖茶

做法：取桂圓肉25克，冰糖10克。將桂圓肉洗凈，放入加有冰糖的茶杯中，加開(kāi)水，蓋上小火煮一會(huì)兒即可飲用。每日服1劑，隨飲，邊喝邊加開(kāi)水，最后吃桂圓肉。

龍眼的食用禁忌

因?yàn)辇堁坌詼?，且龍眼肉味甘甜，有助去火的作用，如果大量食用，很容易引起上火。吃桂圓時(shí)不妨喝杯菊花茶。孕婦吃桂圓有講究，一定不能吃太多。胃熱痰火者、肺有風(fēng)熱、咳嗽痰血者、嘔吐氣膈郁結(jié)者不宜食用。